装修经验：爱家开放式厨房装修与电器选购完全攻略
2014-04-22 09:14:14   来源：宜家之居blog   评论：0

业主在DIY布局厨房时，往往会忽略一些细节，影响整个布局效果。因为在日常使用中已经积累了一定的经验，所以业主在厨房布局上一般都会有自己的一些主张，根据自己的使用习惯去要求设计师对厨房进行个性化设计。业主整体的布局或者非常适合本人的使用要求，但却往往忽略一些细节。
　　“开放式厨房”是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。中等户型的家庭会根据空间的特点来放置各种结构的橱柜，无论是岛型操作区，或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区，都能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。

　　开放式厨房主要是指将厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计方式，无论何种设计方式均涉及备餐及用餐两大重要组成部分。许多商家都捕捉到了这个商机，纷纷打造所谓的“开放式厨房”概念。但是，大多数中国人的饮食习惯是，吃菜吃煎炒烹炸的，调料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐为主，那么厨房油烟问题将是个无法逾越的鸿沟。
　　正如有资深室内设计师指出传统烟机油烟吸净率低下情况下，并不是所有家庭、所有住宅都适合装修开放式厨房。否则，即使下再大的功夫、投入再多的金钱，也未必能拥有一个时尚而又健康的生活空间。可以这样说当前市场上所谓的“开放式厨房”几乎都“中看不中用”，在中国只是个商业伪概念，与中国传统的饮食烹饪习惯相驳，不符合中国国情的“伪开放式厨房”。

　　开放式厨房吊顶一是为了抗油烟，厨房油烟大，如果沾染了油烟灰尘，一擦就掉，清洁起来比较方便;二是为了整体的美观，因为厨房油烟需要通过管道排出，而吊顶能起到很好的遮挡和装饰效果。开放式厨房一般采用集成吊顶，且使用和餐厅吊顶一样的材料，这样厨房、餐厅看起来一致而和谐，不会显得很突兀。
　　吊顶材料的选择需要考虑到防火防潮防油烟，所以一般避免使用木龙骨，而PVC板使用一段时间后容易变色、老化或破损，粘上油污后也难以清洗。因此目前开放式厨房吊顶装修一般采用防水防霉石膏板、铝扣板、防潮板。
　　开放式厨房吊顶之石膏板
　　石膏板在四周围一圈，然后在吊顶上再装上吊顶灯，如此与餐厅相连，显得格外简单大气。同时，石膏板的冷色调还会使人产生视觉错觉，使整个厨房看起来更有空间感。

　　开放式厨房吊顶之铝扣板
　　开放式厨房吊顶最常使用的是石膏板，但也有人选用铝扣板。铝扣板寿命长，能够防火防潮防静电。这间厨房空间足够大，选用了铝扣板，同时吊灯也是颇有金属感的材质，整体看起来非常富有现代感和时尚感。

　　开放式厨房吊顶之防潮板
　　防潮板并不是人们指浸泡在水中能够抵抗水分子的入侵，并不能与防水划等号，所谓防潮只是对空气中的潮气有作用，但这对于家用厨房来说已经足够了。下面这个厨房采用凹凸式吊顶，突出了一块与操作台大小一般的面积，整体看起来时尚又大方。

　　开放式厨房之优点篇：
　　1、美观性
　　可以把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，使得两个空间的装修风格相融合，进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。
　　2、省钱
　　在装修上少了隔断，所以装修上将省出很多银子。
　　3、安全与娱乐
　　在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张，开放式厨房，可便于你照顾宝宝。
　　4、充分利用空间
　　利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。
　　橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。
　　5、方便
　　厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。
　　开放式厨房之缺点篇：
　　1、统一难
　　装修时，客厅和厨房较难统一。
　　2、打理难
　　厨房脏了不好用水冲洗，只能用拖把拖。
　　3、污染重
　　灰尘多，容易脏，油烟问题。